呆萌 发表于 2014-4-25 15:37

随州特色——厉山腐乳


厉山腐乳 厉山腐乳，又称白方，有100多年的生产历史，是随州地方名产，在国内久负盛名。它制作精细，具有细、黄、软、五味调和、滋味香酥、汤汁醉浓等特点，含有丰富的营养成份，有去腻开胃，增强食欲之功能，深受人们喜爱。 早在清光绪年间，淅河镇有刘姓人家善制腐乳，在随县很有名气。1929年厉山富商秦观楼开设酱园，以高薪聘请淅河刘家后人专制腐乳，很快使厉山香酥腐乳成为享有盛名的名牌。1956年，私营酱园实行公私合营，酥香腐乳改由厉山供销社生产经营。由于老工人配料得法，精心制作，所以质量一直很稳定，年产达到50万块。 1958年，原国家副主席董必武视察随县，品尝厉山腐乳之后，连声称赞说好。1985年荣获襄樊市传统名特产品优质奖；1987年，厉山腐乳包装的古编钟型陶坛，使美味与艺术融为一体，荣获国家包装二等奖。1996年12月荣获“中国国际食品博览会国际食品名牌产品”。

天天舞蹈 发表于 2014-4-25 15:55

喜欢吃但听说不能吃多

随州穷人 发表于 2014-4-25 21:35

这不叫厉山腐乳,这叫臭豆腐;

周阳 发表于 2014-4-25 21:49

才女啊

尚智 发表于 2014-6-26 22:58

老师傅过逝后现在的腐乳比不上从前了。

小马杰哥 发表于 2014-6-28 12:56

觉得口感也就那样，还有点贵

立白 发表于 2014-6-29 08:41

厉山需要有自己的特色！应该再弄几个名堂出来！

越来越闲 发表于 2014-6-29 09:19

还不错，好吃

五月天 发表于 2014-6-30 02:55

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