传说中最下饭的23道中国菜(5)菜剁椒炒冬笋
http://d.youth.cn/micro/201405/W020140506588140957419.jpg菜剁椒炒冬笋
原料： 雪菜（雪里蕻）一袋200克 冬笋一个 大葱数片 剁椒2大勺 盐1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 鸡精少许 香油少许 做法： 1）冬笋洗净切成小丁，放入沸水中焯2分钟后，捞出沥干水份备用。 2）大火加热炒锅中的油，待油6成热的时候调成中火，放入大葱片，爆香后倒入冬笋丁煸炒2分钟，再加入剁椒和雪菜。 3）翻炒几下后，调入盐和糖，继续炒2分钟关火，撒少许鸡精和香油即可。 超级啰嗦： 1）各地售卖的雪菜咸度不一，记得酌量加盐哦！ 2）炒笋时，不要大火爆炒，用中火可以使笋保持白嫩的颜色。
编辑：王晓东 来源：凤凰网
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还有呢？
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