茄子这样做，比肉好吃一百倍！

东城狂刀

爱吃茄子的注意

公认的最好吃的做法来了

根本停不下来

快学这个大招吧

食材：长茄子，大蒜，青红椒，洋葱，盐，生抽，耗油，黄豆酱，孜然，葱花，油

第一步：



所有主料备好，三头大蒜包好。

第二步：



茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。

第三步：



放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁。

第四步：



蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道浓郁，不是太喜欢的可以放两头)。

第五步：

锅内放油把蒜爆香。

第六步：



青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合均匀，味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。

第七步：

蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，三根茄子勉强放下，表面刷一层油。

第八步：



把调好的酱料均匀铺在茄子上。

第九步：



放入220度预热好的烤箱中层，上下火(我一般预热十分钟)，烤15分钟。

第十步：


切点绿色的葱花，准备点孜然粉。

第十一步：



15分钟好了取出，撒上孜然和葱花。

第十二步：



再烤十分钟即可。

搬砖工

蒜蓉茄子

湖北合力汽车

看着好7

草原上的一只鹰

看客 发表于 2016-8-4 19:19
太麻烦。

圈里圈外

烤葱蓉茄子，小十字街有，我吃过。

吴增

可以，再加点粉条更好。

唐老师

楼上的：请问为什么还要加粉条捏？

此生无只爱你

1572722420

12345

cj11443434

看着挺有食欲的

升鼎

哈啦子……

吴增

唐老师 发表于 2016-8-5 00:11
楼上的：请问为什么还要加粉条捏？

粉丝，或者加点鱼子酱更好。