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[街谈巷议] 2个月后,弥漫着烟火味的油泵厂,又有一群人将离开.....

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发表于 2016-12-31 18:58:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小永远 于 2016-12-31 19:05 编辑

00.jpg

QQ截图20161231183708.jpg

油泵厂,作为随州曾经的几大厂之一,现如今却以地道的市井美食,重新被随州人熟知。热气腾腾的砂锅粉、滚烫的油锅里的油馍尖、还有那焦黄酥脆的豆皮......这是油泵厂最为人津津乐道的美味。

【城味】
住在油泵厂,
就一定没有瘦子!

吃过几代人的豆皮
吃了一代又一代
IMG_7841.JPG
说到过早,我第一个想到的就是油泵豆皮。从电视台旁边的巷子往里走300米的样子,就能找到它。这家店铺开了24年,连店名都没有,却每天都要排队......阿姨告诉我,她家豆皮吃了一代又一代人。

豆皮.gif
焦黄酥脆的蛋皮包裹着油润饱满的糯米,绿油油的葱花,茶色的肉丁和脆爽的榨菜,在高温的撮合下散发出浓郁的鲜香。食客们说,在哪里都找不到这个味道。再补一句,阿姨家砂锅粉也超好吃哦。

“奥特曼”牌刀削面
它让很多小朋友爱上了过早
机器人刀削面.gif

刀削面小永远只服这一家。因为它的老板居然是“奥特曼”!最关键的是,不爱吃饭的小朋友们因此爱上了吃早餐。周老板介绍说:现在人工费太高,而机器人做刀削面省时省力,它每分钟能削130刀,工作10小时才用三度电。

油条、面窝、油馍尖
过早界的好搭档
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油条,被我称做过早界的百搭美食。不管是豆浆搭油条,还是一碗粉搭油条,味道都是棒棒哒。年底油条的需求量特别大,人们会买回家包春卷之类的。

油膜尖.gif
像油条面窝这类食品一定要吃热的,所以人们一般都会等刚起锅的,一到手就咬上一大口,外皮酥脆里层松软,确实是小时候的老味道。

包记馄饨水饺
口口爆汁
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包记馄饨水饺,我小时候的记忆。记得小时候就经常来这里吃馄饨,有时候还会打包回家带给爸爸妈妈。我来拍照的时候,叔叔阿姨很客气的要请我吃一碗。

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阿姨告诉我,她家的馄饨水饺都是纯手工现场包制的。白滚滚冒着热气的出锅后,淋上汤汁佐料,送到嘴里,弹牙的皮里饱含肉汁的馅料。

IMG_7790.JPG
要问我有什么缺点,可能唯一的缺点就是份量太足吧!


好喝不过一碗豆腐脑
一天限量200碗
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每天限量200碗,来晚了可就没有了。阿姨说,每天凌晨2点就开始做豆腐脑,打浆、滤渣、煮滚......6点出摊,10点之前就会收摊。

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好的豆腐脑要水嫩细腻、入口即溶。这里的豆腐脑就是这样。很多食客们,会选择在这里坐着好好的吃一碗,再配上一根油条,那真是极完美的。

QQ图片20161231102712.jpg
小编也坐下来了一碗,偶遇了一个小美女。


汽水馍、水塔片
炕出来的味道更香
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气泡馍馍、水塔片可以算是随州的特色美食。而在油泵厂,这些都有。

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老板说,现在真是不创新不行呀。这不,推出了南瓜味的水塔片。

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最忘不了的还是那一口香甜的汽水馍。发面、起锅,再用微火炕焦,香味扑鼻。很多随州人的早餐就是一个汽水馍馍加上一碗粥。



还有
小笼包、猪油饼、牛仔面、豆浆、稀饭
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△油泵厂无名店铺很多,这家包子铺也是一样。默默的在这里做了5年,吸引了不少食客。

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△热气腾腾的牛杂面

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△焦香酥脆的猪油饼

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△早餐必备:豆浆、白米粥、玉米粥、八宝粥、胡辣汤......


【市井】
在油泵厂,
最不缺的就是那股烟火味;

菜市场
温暖升腾的烟火气
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关于油泵厂的热闹,除了过早,就是这个菜市场了。每天5点左右小摊都开始摆出来了。

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在这里可以买到上好的菜,品种也特别多。鸡、鸭、鱼、肉,各类蔬菜,你想要的它都有。

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卖鸡蛋的左师傅告诉我,他卖的土鸡蛋都是从环潭挨家挨户收的。

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清早,老奶奶提着一个菜篮子,带上一杆秤,便能来摆个摊,卖的都是自家种的菜。

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王爷爷说,别小看我这小摊儿,有几十种调味料,光辣椒就有好几种。

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不得不提的是油泵厂的卤菜,随便一家就好吃。

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到年末了,各家各户都开始置办年货,除了腊肉香肠,就是米子糖、葡萄干、瓜子、花生、核桃、杏仁......油泵厂的炒货摊不止一家,我拍到仅仅只是一部分。


一座城,有一种生活方式;
这座城,有多种生活方式。

老手艺
补鞋、修伞、修车、打边、烫发
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在我们的城市里,只有为数不多的老手艺人仍然坚守在街头巷尾。修鞋匠赵师傅就是这样,一年365天,除了过年和下雨天,只要你来,他都在。

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油泵路口的徐师傅,看见小编,很亲切的给了我一个大大的微笑。徐师傅说他在这里坚守了5、6年,为人们配钥匙、修车、打气。

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再往里面走一点,靠近以前工会那里的那条巷子,还有一个修表、修伞的摊。

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吴四理发店。经过无数次,我居然都没有发现这里还藏着一个理发店。走进去的时候,吴姐正在给老人刮胡子。

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梦艳打边。孟阿姨的店就在以前的工会旁边,一干就是10年。工会拆了、小花园拆了,到如今,她的小店也要拆了......说起拆迁,阿姨的眼泪止不住的掉了下来。


【守候】
汇集众多美食的油泵厂,
正在消失。

过年前最后的安宁
2个月后又将离开一批人
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老房子斑驳的墙上,大红的“拆”字分外醒目。对,油泵厂要拆了,可有人欢喜有人忧。

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90岁的王爷爷,似乎对拆迁没有太大的感触,因为除了要拆的红房子,他还有后来新建的一套房子。

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孩子们应该是最感受不到拆迁的。但也许,等再开学的时候,门口的小卖部没有了的时候,他们也会默默的失望。

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不管,拆与不拆;不论,兴起与衰落,油泵厂都有他们共同的记忆。人们都感激当年的油泵养活了几万人。

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走了一趟,听到最多的话就是:过了年就拆。

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幽静的小巷,随处可见挂着的衣服,一切安静的美好。这也许是油泵厂年前最后的安宁。

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老奶奶不愿意我拍她,却跟我聊了很多,她说,房子拆了,她没地方住了,她不想去福利院,害怕那里的孤独感。

岁月剥蚀的痕迹
在洒落的阳光中
看着老奶奶的背影
越来越远
我也收起了相机
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小永远后记
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编辑/摄影:小永远
去油泵厂之前,我本只想去寻觅那里的味道,却没想到它正面临着拆迁。油泵厂的过早的都没有豪华的门面,靠的就是口口相传。也许,拆迁之后,就真的找不到了。趁拆之前,我一定要多去吃几顿。

热爱油泵厂美食的小伙伴们,
长按二维码我们约个早餐吧!
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发表于 2016-12-31 22:10:13 来自手机 | 显示全部楼层
从一个省二级企业,市里的四大支柱企业,变成了一个区里的小社区,虽然哥们儿的同学们好多都变成了“拆”二代,但留下的只是一地鸡毛。。。来自: Android客户端

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齐星花园
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发表于 2016-12-31 22:06:48 来自手机 | 显示全部楼层
管理员出手写出来的文章就是不一样来自: Android客户端

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发表于 2016-12-31 21:14:24 来自手机 | 显示全部楼层
小时候在清河路小学(以前的亚通)读书,每天都在那过早,如今都要拆迁了……满满的都是回忆!来自: Android客户端

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 楼主| 发表于 2016-12-31 19:05:43 | 显示全部楼层

在随州
总有一些人,一些故事
会触动我们的内心,
值得我们品味......

随州网《寻觅》栏目,
讲随州人自己的故事!
我们走遍大街,穿过小巷,
去寻觅,他们生活的痕迹。
记录他们岁月的故事,
用镜头留住时间,
让梦想与心灵相逢。

如果你也有这样的故事
如果你身边有这样的人
请跟小编推荐哦~


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发表于 2016-12-31 19:48:58 来自手机 | 显示全部楼层
啊啊啊~~~从那里走过那么多次都没见到过奥特曼刀削面~是不是真滴哟~我得去尝尝来自: Android客户端

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发表于 2016-12-31 20:06:22 | 显示全部楼层

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发表于 2016-12-31 20:43:01 | 显示全部楼层
好惭愧,油泵之于我一直都只是个传说。
过年回来了一定要去逛逛,吃货的眼中只有小编说的这些美食。

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发表于 2016-12-31 21:48:04 来自手机 | 显示全部楼层
。。。。。来自: Android客户端

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发表于 2016-12-31 21:55:37 来自手机 | 显示全部楼层
初中时总是去那里过早,最爱吃的豆皮,每次回来都会特意去吃!以后哪里可以找到一样的来自: iPhone客户端

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发表于 2016-12-31 22:30:39 来自手机 | 显示全部楼层
几家欢喜几家愁!来自: Android客户端

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发表于 2016-12-31 23:48:33 来自手机 | 显示全部楼层
1860722905 发表于 2016-12-31 19:48
啊啊啊~~~从那里走过那么多次都没见到过奥特曼刀削面~是不是真滴哟~我得去尝尝

是真的,好久没去厂里过早了来自: iPhone客户端

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