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潮牛名门把正宗牛肉火锅搬到了随州,还有9.9元抵100元……

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发表于 2017-9-15 15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自湖北
本帖最后由 圆滚滚的灰土豆 于 2017-9-15 15:54 编辑

① 解锁吃火锅新方式,正宗潮汕牛肉火锅,附带食牛大法!
② 选牛要面试,从宰到吃仅3小时!
③ 光凭口味和新鲜就征服了随州的吃货!
④ 往下拉抢9.9元抵100元代金券
⑤ 要说任性,在随州,我只服它!

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到底有什么魅力才能征服随州的吃货
这是因为潮牛名门真的是大写的【任性】

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与四川重庆火锅不同的是
正宗的潮汕牛肉火锅口味偏清淡
潮汕人讲究养生
所以在锅底上他们下足了功夫

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药膳牛尾锅、洋参滋补牛鞭锅
清淡可口的玉米萝卜清汤锅、九牛凉瓜酸菜锅
......
在吃火锅之前喝上一碗汤,两个字:舒服

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越清淡对食材的要求也就越高
爱吃的人,对美食总有着近乎严苛的要求
【潮牛名门】也不例外
做为正宗的潮汕牛肉火锅
在选材上有自己的坚持

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“选牛要面试,牛的问题上不能耍流氓”
潮牛名门面试几大条件
产地不是川贵的上等草黄牛,不要
从屠宰场到餐桌超时的,不用
不是新鲜上桌的,麻烦扔掉

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每日一头牛,新鲜不隔夜
从屠宰场直达门店,当天宰杀
一头全牛能作为涮火锅料的肉不足4成
透明的橱窗,公布的明档
原材料制作过程一览无余

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牛肉不会冷冻,没有注水
看看这个动作你就知道这个牛肉有多新鲜
强锅360°回旋转牛肉都不会掉下来

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牛肉的部位分别占多少比例
讲真!懂吃牛真的没有谁能比得过潮汕人
三花趾、五花趾、吊龙伴、胸口油......
这哪是吃牛,简直是涨知识啊

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在吃货的眼中,一头牛就是会行走的牛肉
作为资深的食肉吃货
小编怎么会放过这样一个好机会

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静静的等汤煮开,舀上一碗清爽的牛肉汤,撒上芹菜粒,一饮而尽,这个季节喝碗牛肉汤,味道鲜美,舒服又暖胃。

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牛肉丸比较慢熟,可以先下,手打牛肉丸,利用手掌挤出圆形,勺子一挖,一颗新鲜的肉丸就诞生啦!牛肉丸放入锅底5分钟浮出水面后即可捞出,要下去能清楚的感受到肉质的Q弹、爽脆、弹牙。

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潮汕牛肉火锅有一个步骤:食肉三吊水,每一吊一下牛肉都会出次水,见见空气稍微冷一下,在进入下一吊这样牛肉会更加美妙鲜甜。

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煮牛肉的诸侯切忌不要用大火,火太猛牛肉外面的细胞很快就会凝固而里面还是生的,影响口感。如此专业的吃牛肉方法,你get到了吗?

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每一种调料都需要熬制一天,说实话,就凭这碗辣椒酱小土豆就能吃掉一碗饭。

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沙茶酱、潮汕黄豆酱、秘制辣酱,牛肉酱总有一种适合你,搭配自己喜欢的酱料,可辣可鲜,滋味多变,好吃的根本停不下来。

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吃货们,此处划重点

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这里不止是牛肉

蟹肉棒,煮熟了爽口润滑
虾滑,可以清楚的看见里面的虾
海带芽,大连运过来的,特别受女生喜欢

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——这是一则让人流口水的广告——

(9.9元抵100元代金券若购买不成功,请打开9月15日随州网微信头条购买)

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 楼主| 发表于 2017-9-16 07:12 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖北
随心所遇 发表于 2017-9-16 02:17
想问问代金券怎么买的,那个二维码不能识别呀。

关注随州网微信公众号,底部菜单栏点击购买即可

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发表于 2017-9-15 21:31 | 显示全部楼层 | 来自湖北
烫完牛肉的汤烫土豆片,还不是焖好吃丫

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发表于 2017-9-15 19:00 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖北
菜价都没写出来,万一进去了100块钱就买个锅底加一道菜那不是把顾客坑了,随州人都是好面子的。看见那么贵的菜又不可能走

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发表于 2017-9-15 16:17 | 显示全部楼层 | 来自广东
东西是好东西,但我只能说,随州有自己吃牛肉的方法,这种不适合随州人的口味,个人见解。

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发表于 2017-9-15 17:24 | 显示全部楼层 | 来自湖北
牛肉-----咱的最爱!有时间去吃它个够

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发表于 2017-9-15 18:15 | 显示全部楼层 | 来自湖北
明天就去吃吃吃~

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发表于 2017-9-15 18:49 | 显示全部楼层 | 来自湖北
去年去吃过,味道很棒

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发表于 2017-9-15 18:53 | 显示全部楼层 | 来自湖北
已经买了优惠券了,谢谢小土豆给我们带来的福利

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发表于 2017-9-16 02:17 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖北
想问问代金券怎么买的,那个二维码不能识别呀。


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 楼主| 发表于 2017-9-16 08:23 | 显示全部楼层 | 来自湖北
恋心 发表于 2017-9-15 18:53
已经买了优惠券了,谢谢小土豆给我们带来的福利


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 楼主| 发表于 2017-9-16 08:24 | 显示全部楼层 | 来自湖北
lenovo6225 发表于 2017-9-15 21:31
烫完牛肉的汤烫土豆片,还不是焖好吃丫

土豆怎么弄都好吃

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