金秋的九月，空气中到处弥漫着丰收的甜美味道。在这样一个美味丰收的季节，随州市商务局、随州市旅游局、曾都区及行业主管部门、市区各餐饮业代表，在随厨家宴门外共同庆祝随州市国家级、省级大师们烹制的地方菜入选进《中国楚菜大典》，这是我们随州餐饮界的大幸事和喜事，它标志着随州的地方菜已跨出随州、立足湖北、走向全国。真是“厉害了我们随州的餐饮”！
《中国楚菜大典》是由省内楚文化研究权威学者、资深烹饪大师、知名餐饮企业家组织编撰，书中将收录荆楚大地的名菜佳肴及制作人，是厨界的一本经典工具书。此书的编撰旨在促进湖北餐饮文化事业的传承、研发和创新。以此为契机，我们发动随州厨界同仁积极参与、深度挖掘、精心筛选，将具有深厚文化底蕴和历史故事的菜品推荐给组委会，初选入选30多道菜肴。
今天所展示的作品有传统地方菜及创新菜品，是由随州烹饪协会从全市厨师行业中挑选了16位优秀烹饪大师，精心烹制了32道菜肴，每一道菜肴都有独特的本地风味，每一道菜都有耐人寻味的故事，它散发着浓郁的老味道，有着爷爷奶奶的味道，有着家乡的味道，也充满着新时代感的味道，每一道菜都体现出大师们的独创技艺和工匠精神，他们的菜品均将编入《中国楚菜大典》载入史册。
现场围观市民纷纷拿起手机拍照， 怎么样，有没有惊艳到你呢？！ 来留言告诉小永远你最想吃哪道菜呢？
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发表于 2017-9-22 11:44
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