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这种蔬菜称为“冬季蔬菜之王”,也许只有随州能种!

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发表于 2018-5-7 08:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自湖北
泡泡青,学名皱叶黑白菜,十字花科白菜类不结球白菜,是炎帝故里编钟之乡,湖北省随州市的地方特有蔬菜栽培品种。长期以来只有在随州城区周围十余个乡镇有所种植,其营养体叶片具有营养丰富、叶色浓绿、叶片肥厚、柔软滑嫩、清爽可口的特点,有非常独特的风味。
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泡泡青的叶面上鼓着密密的泡泡,因此随州人叫它"泡泡青"。其种子在外地种植虽能正常发芽、生长、开花结实,但品质降低,风味丧失,而且不会在叶面上形成泡泡,故而成为随州特有之蔬菜。
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泡泡青富含丰富蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、膳食纤维和矿物质。
泡泡青素有"冬季蔬菜之王"的美誉,是随州特有的地方品种,属十字花科不结球白菜类越冬栽培塌地生长草本植物。
随着地区间的人文交流日益频繁,泡泡青越来越为外地人所知,口碑也越来越好,品牌知名度和影响力不断提升,"随州泡泡青"先后获农业部绿色食品认证和农产品地理标志保护登记,引起市领导高度重视,全力打造"隋地"泡泡青特产经济,才从近些年开始风靡大江南北,走俏北京超市,抢占上海滩头!
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泡泡青的食用方法:将泡泡青洗净,在油锅中用翻炒至菜叶柔软,放入少许食盐即可。特点:清香、嫩滑、爽口,原汁原味。

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发表于 2018-5-7 10:31 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
有没有人研究研究,搞点反季泡泡青出来吃

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发表于 2018-5-7 17:44 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖北
朱立早 发表于 2018-5-7 10:31
有没有人研究研究,搞点反季泡泡青出来吃

不打霜的不好吃

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发表于 2018-5-9 09:26 | 显示全部楼层 | 来自湖北
我在外地也看到了,别人地上种的

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