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我要崩溃了!为什么煎出来的牛排都是老的,哪怕时间再短,老得要命

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发表于 2019-8-17 09:44 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
反正我买的速冻牛排基本上做出来没有一块好吃的。
一个字:老~
时间再短也老~啥价格都有~都是原切肉,非调理过的。
牛肉我就喜欢牛排和肥牛,还有牛腱肉。。。
肥牛速冻好多都是拼接~真的崩溃了,到底啥原因,难道我没有做饭的天赋???

来自随州网APP
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发表于 2019-8-18 20:00 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖北
随随便便一个人就把牛排煎好吃了,全国那么多牛排连锁店还开个鬼呀。

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发表于 2019-8-17 11:39 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
一个是牛排质量另一个就是烹饪技巧了

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发表于 2019-8-17 13:43 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖北
解冻先放保险慢慢解,煎先大火再小火,加点酒

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发表于 2019-8-17 18:02 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖北
放点生粉,会不会好点

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发表于 2019-8-17 20:53 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖北
我用电饼铛煎过一次还挺好!

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发表于 2019-8-18 05:14 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖北
牛排要阉一下,用牛排锤(松肉锤)敲一下然后用胡椒碎,迷迭香之类的阉一下,煎牛排掌握火候非常重要

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发表于 2019-8-20 10:16 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖北
我也想了解学习。

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发表于 2019-8-23 08:33 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖北
你买的好牛排是多少钱的?多少克的?

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发表于 2019-8-24 22:45 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广东
两边稍微煎下就好了 我每次煎都很好

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