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有会做石花粉的师傅吗?帮忙指点一下!

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发表于 2018-6-12 07:55 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
买的石花籽和石灰在网上自己学做了几次石花粉,虽然成型了但感觉太嫩了,盛在碗里不一会就成水了,有人说石灰水放少了,我试着多放了些,颜色变微黄了还是感觉嫩!不知道是什么原因?怎么改善呢?望高人指点一下,非常感谢!

荣御中央
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发表于 2018-6-12 08:58 | 显示全部楼层
有疑问问度娘呀

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发表于 2018-6-12 09:06 | 显示全部楼层
现在都是用牙膏点浆

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发表于 2018-6-12 13:10 来自手机 | 显示全部楼层
石花籽的比例太低?????

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发表于 2018-6-13 10:08 | 显示全部楼层
太嫩应该是胶质不够呗,可以多加点主料,或者可以试着加点吉利丁片 做果冻用的 网上有卖 超市不知道有没有 安全卫生。
以上只是推测 没做过石花粉,楼主可以试验下。 果冻倒是做过。


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