正宗凉面要用烧瓜.
随州目前基本没得烧瓜了 东城狂刀 发表于 2016-8-1 06:33
还是要多点配料,随州的荆芥是必须的……
荆芥太贵噶不起 啊 辐射 发表于 2016-7-31 23:11
你也可以在北京自己做
不会呀,只会做点炸酱面,等我回家去你家尝尝正宗凉面, {:1_547:} 曾经在东莞某家酒店做过两年鸭子,说实话不是一般男人受得了的。虽说收入还可以,但日夜颠倒的生活身体容易垮,还受气!稍微不注意被投诉就要扣钱。偶尔遇到变态的客人还要求说往身上倒啤酒,之后还用嘴舔一下,有些甚至要求换……说我这个厨师做的啤酒鸭不正宗!!! 骚能干的…… 这手艺可以开凉面馆了!{:1_536:} 荊芥做凉面必不可少的配菜,不放凉面的味道不地道撒{:1_544:} 不过这几天荆芥卖的好贵{:1_541:}
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