辐射 发表于 2017-1-27 13:24

猪皮是扔了还是怎么个噶法？

我家过年剩下不少的猪皮，不知道咋处理？噶吧没个噶头，扔了吧污染环境啊。



W无所谓 发表于 2017-1-27 14:15

做个猪皮冻还是很好的

辐射 发表于 2017-1-27 14:33

W无所谓 发表于 2017-1-27 14:15
做个猪皮冻还是很好的

怎么个做法

钗待时飞 发表于 2017-1-27 14:41

每我是直接扔掉。

流星漂云 发表于 2017-1-27 14:45

辐射 发表于 2017-1-27 14:46

流星漂云 发表于 2017-1-27 14:45
放到锅里死煮，煮化，第二天就是冻子了，切成一块快的放盘子当菜吃。

原来这么简单啊我试试看

蜂农之女 发表于 2017-1-27 14:50

胶原蛋白丰富！吃了不会肥！{:1_535:}{:1_535:}

辐射 发表于 2017-1-27 14:56

蜂农之女 发表于 2017-1-27 14:50
胶原蛋白丰富！吃了不会肥！

都这么有研究啊我OUT 了

W无所谓 发表于 2017-1-27 15:51

把猪皮放开水焯一下、把表皮肥的部分刮掉、这样两次就好、然后切碎放高压锅炖、直到都化了、到在盘子里拧固就好、很简单、我今年也作了、很好、

一老人 发表于 2017-1-27 15:52

本帖最后由 一老人 于 2017-1-27 15:54 编辑

别丢，洗净后煮熟，切丁配大白菜可当包子馅。卤制一下切成寸条炒蒜苗还是一碗不错的佳肴！

骚公鸡 发表于 2017-1-27 16:04

有一很简易方法，将毛拔净切小块放锅里煮熟可用筷子轻松扦插穿，加适当葱去菜市场让绞肉机绞两道（可配一些前夾肉同绞），加芹菜呀地菜呀等做水饺馅。。。

骚公鸡 发表于 2017-1-27 16:06

高级做法是做肉松。。。。（这就复杂了）
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