我以前做卤味的时候都邮寄过外地
啊啦啦 发表于 2017-10-20 16:31
一般做熟食那都有真空包装机的
真空包装机不是万能的，只可以防止滋生病菌类，而食品都是有保质期的，真空包装却保证食品变质。对于易腐败的卤肉类，必须低温保存，否则同样变质。 happy_happy 发表于 2017-10-21 10:18
真空包装机不是万能的，只可以防止滋生病菌类，而食品都是有保质期的，真空包装却保证食品变质。对于易腐 ...
真空包装不能保证需要食品不变质，变质后的食品状况首先是不新鲜，接着就是食品变腻或者走味了。
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