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教你用土豆十分钟变山茶

2014-4-11 16:00| 原作者: 乌云藏不住月| 查看: 101625| 评论: 25|发布者: 呆萌

摘要: 土豆是妇孺皆知的美食,炒土豆丝,炒土豆片,炸薯条,土豆烧鸡块,拔丝土豆,桂花土豆泥,烤土豆,焗土豆.......................太多了,不过乌云今天教大家玩点不一样的花样:十分钟土豆变山茶花,请看图片:土豆 ...

土豆是妇孺皆知的美食,炒土豆丝,炒土豆片,炸薯条,土豆烧鸡块,拔丝土豆,桂花土豆泥,烤土豆,焗土豆.......................太多了,不过乌云今天教大家玩点不一样的花样:十分钟土豆变山茶花,请看图片:土豆一个(扁圆点的),水果刀一把

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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引用 宁静的身 2014-3-17 05:29
不明觉厉,台乌兄能不能将步骤、方法、注意亨事攻项用文字叙一下?
引用 宁静的身 2014-3-17 05:31
看来乌兄瓜的头係像是土豆历而非莲茏花?
引用 呆萌 2014-3-17 08:08
好漂亮啊
引用 清水百合 2014-3-17 08:12
看花容易绣花难。
引用 乌云藏不住月 2014-3-17 08:25
本帖最后由 乌云藏不住月 于 2014-3-17 08:34 编辑
宁静的身 发表于 2014-3-17 05:29
不明觉厉,台乌兄能不能将步骤、方法、注意亨事攻项用文字叙一下?

其实我很懒的,不过既然罗兄有指示我当然照办。
第一步.选大小适中扁圆的土豆一个洗干净,用刀削圆(图四)。
第二步.将土豆稍大的一面削成锥形,底部削平刻出山茶花大形(图五)。
第三步.在锥面上分出三等份刻出花瓣,要求圆润些(图六)。
第四步.用刀将刻出的花瓣取出来,要求根部稍厚点,上面尽量薄些(图七)
第五步.第一层 花瓣取好后去掉适量的废料,使第二层花瓣的位面显出来,然后重复第三,四步骤。(这里我从第二层开始是一片一片刻的,这样比较自然些,不过难度稍微大点)
第六步.如此反复第五步直到整个土豆完成即可。刻好后放在清水里泡一下,用手整下形即可。(刻的时候可以准备一碗清水,随时洗去土豆上的淀粉)
注意事项:水果刀最好是直口的,刀刃要薄,要尖些。
引用 乌云藏不住月 2014-3-17 08:26
宁静的身 发表于 2014-3-17 05:31
看来乌兄瓜的头係像是土豆历而非莲茏花?

我的头像确实不是真莲花,不过也不是土豆做的,罗兄猜猜看是什么
引用 dorothyxie 2014-3-17 08:40
好漂亮呢,厉害厉害
引用 宁静的身 2014-3-17 09:55
乌云藏不住月 发表于 2014-3-17 08:26
我的头像确实不是真莲花,不过也不是土豆做的,罗兄猜猜看是什么

黄瓜……
引用 乌云藏不住月 2014-3-17 10:58

不是,不过有点接近了
引用 彬彬妈妈 2014-3-17 12:36
引用 喧嚣与我无关 2014-3-17 13:04
乌云藏不住月 发表于 2014-3-17 08:26
我的头像确实不是真莲花,不过也不是土豆做的,罗兄猜猜看是什么

冬瓜?
引用 喧嚣与我无关 2014-3-17 13:05
这手艺也太精湛了吧?莫不是你是雕花厨师?
引用 乌云藏不住月 2014-3-17 14:21
喧嚣与我无关 发表于 2014-3-17 13:05
这手艺也太精湛了吧?莫不是你是雕花厨师?

厨子俗称灶蚂子,雕刻只是业余的爱好
引用 乌云藏不住月 2014-3-17 14:21
喧嚣与我无关 发表于 2014-3-17 13:05
这手艺也太精湛了吧?莫不是你是雕花厨师?

厨子俗称灶蚂子,雕刻只是业余的爱好
引用 乌云藏不住月 2014-3-17 14:23

冬瓜太大了,往小点的想想
引用 宁静的身 2014-3-17 16:11
白萝卜?
引用 乌云藏不住月 2014-3-17 16:16

也不是,我给点提示吧,首先你不要管图片上的颜色,其实它表皮是绿色的,其次他是夏天的一种时令蔬菜,另外可以告诉你中间莲蓬上的绿点是用蒜苔做的
引用 冷露凝霜 2014-3-17 16:22
太难了,学不会
引用 乌云藏不住月 2014-3-17 20:17

难在开头

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