| 春节走亲访友必不可少的就是吃年饭（不特指年夜饭），记者今年在老家荆门过春节，从一顿顿年饭上发现变化无处不在: 菜色在变。荆门人过年的传统是菜色中一定会有腊菜和蒸菜，腊菜最基本的是香肠、风干鸡、风干鱼、牛肉、鸡胗、猪肝.....蒸菜多是蒸肉、排骨、鱼等，还有荆门特色的鱼糕和肉卷（即蟠龙菜）,一般都是以荤菜为主。现在这些当年只能借着年的由头才走上餐桌的吃食，早已成为寻常百姓的家常便饭,因此很多时候都是原封不动又撤回去。这些年，妈妈减少了荤菜的储备，年前总是把青菜多备些。妈妈说，过年亲人在一起就是要吃得开心，所以总是拣大家喜欢吃的做。 盘子在变。初二中午，妈妈娘家亲戚都到舅舅家拜年，开饭时，只见长桌上整齐的摆着24盘菜，姨夫打趣说，“这么小的盘子，跟小兵站队一样啊。”在外打工回来的舅舅回道：“响应党中央节约的号召嘛。”满屋笑声。不仅在舅舅家，在很多亲戚家里，桌上的菜盘子都变小了，菜色丰富了。在宾馆工作的舅妈说，去年年底开始 “光盘行动”后，不仅影响了每一个到酒店用餐的人，也影响了她这个员工，过年前家里专门买了几十个小盘子。一席饭毕，桌上几乎真正“光盘”了。 酒习在变。今年过年把爱喝酒的大伯愁坏了，家里准备的几箱酒没人喝，酒友也难觅，大伯感慨：“我对新交规真是又爱又恨啊！”初一中午，在大伯家拜年，席间大伯只能和爸爸交杯换盏。除去女士和小孩以外，饭桌上有7个男士，其中4个自己开着车来走亲戚，还有一个不胜酒力。堂姐夫和姑妈家的哥哥都是开车从深圳回荆门过年，他们在深圳接受过“最严交规”的洗礼，不敢随便越界。堂哥说，新交规执行以后，一年少喝不少酒，身体都好多了。对此，大伯很赞成，他告诫在座年轻的我们，一定要“喝酒不开车，开车不喝酒”，喝酒随意。 年复一年，岁月在长，生活在变，亲情不变，年味仍在。 |
