妈妈牌川贝梨膏

2014-2-15 15:59| 原作者: 眼泪の错觉| 查看: 101295| 评论: 0|发布者: 打包带走

摘要: 哎，本人最喜欢的就是秋天。可是今年的秋天也太短了。一转眼的功夫已经开始觉得有些冷了。黄金周也没干什么别的就在家呆着，出去人实在太多了。到处都是人挤人。不过夏秋交季最容易感冒了。稍一不注意就会感冒。并且 ...

哎，本人最喜欢的就是秋天。可是今年的秋天也太短了。一转眼的功夫已经开始觉得有些冷了。黄金周也没干什么别的就在家呆着，出去人实在太多了。到处都是人挤人。不过夏秋交季最容易感冒了。稍一不注意就会感冒。并且天气干燥好容易嗓子干干的，咳嗽。

过节前朋友送了一箱梨来，长得和一般的梨子到不很不一样。一般的梨子都是水滴状的，这个梨倒是圆滚滚的。长相来说是挺讨喜的。朋友说这叫蜜梨，比一般的梨子还要更甜，水分糖分也很高。

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我小的时候就很喜欢喝妈妈给熬的川贝梨汤。只要嗓子不舒服妈妈就会买一个梨子煮着给我吃。现在这社会大家都忙得天天焦头烂额的哪有时间在做什么川贝梨汤。趁着这几天放假我就把这些梨子做成梨膏，平时只要用开水一冲就可以喝了。
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材料：蜜梨 4个，蜂蜜 100ml，川贝粉10g。

做法：

1、梨子先洗净切成小块去掉梨核。呵呵，我没去皮哦，嘻嘻，因为我的原汁机可以吧皮渣什么的完美的滤出去。如果是普通的榨汁机的话最好还是去皮，不然的话比较容易影响口感会沙沙的。

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（4个梨子我榨了180ml的梨汁哦。哈哈哈，（某人趁我不注意偷喝了一小杯，我就不跟他计较了）

2、榨好的汁放到锅里煮开。然后放入100ml的蜂蜜和川贝粉。搅拌均匀后继续煮。

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3、煮开后改小火，慢慢收汁。一定要小火哦！不然很容易糊的！
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在收汁的时候记得要常常搅拌一方面可以防止梨汁溢出，另一方面因为加了大量的蜂蜜这样可以防止糊锅。
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4、差不多50分钟左右我的梨膏就初初见型了。是漂亮的琥珀色呢。哈哈。
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等到稍稍放凉之后，灌入瓶子里密封起来就可以了。这样需要的时候只要挖出一小勺。用开水冲开就可以啦~~~~~~~

很简单也很实用吧。哈哈。