工作午餐怎么吃才健康？

对于上班族来说，午餐是决不可忽视的一餐，营养学中占据重要地位的午餐，却往往因为繁忙的工作被上班族们忽略。究竟怎样才能吃到健康工作午餐？
1、不要常吃洋快餐
洋快餐大多是油炸速食食品，不管商家怎样标榜“0添加”，其高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维的“三高三低”的本质也是不能改变的。而这些，恰恰是营养健康午餐的大敌。
2、定时吃工作餐
无论早中晚，每一餐都需要在适当时间里像任务一样完成。只要在每天中午十一点到一点之间，就是基本正常的午餐就餐时间。最好每天午餐时间相对固定，从而使胃肠道功能可以正常发挥。
3、工作餐只吃八分饱
用餐过后，体内血液会在一定时间内集中在肠胃，用来帮助肠胃进行正常的消化吸收工作。这时大脑就处在缺血、缺氧的状态。如果吃得过饱，就会延长大脑缺血缺氧的时间，使大脑长期处于跟不上节拍的状态，势必会降低下午的工作效率。

4、营养搭配要科学
大多数人虽然没有条件亲自准备工作餐，但外出就餐也还是要注意营养搭配，蛋白质高的鱼肉蛋和豆类，可以保持头脑敏锐，保证理解能力和记忆力。瘦肉、水果和果汁提供大量维生素，可使人反应灵活，思维敏捷。白米饭作为主食能够满足大脑和肌肉需要的糖。另外，食品的多样性有利于吸收多种营养物质。还可以选择一些蔬菜汤，多喝汤可以滋润肠胃，对皮肤也有好处。饭后还可以饮用一杯茶，因为它能中和鱼肉等酸性食物，达到酸碱平衡。同时又富含抗氧化物质，可以清除体内垃圾。
工作餐的质量直接影响着一个人的身体健康和工作效率，工作繁忙的上班族们即使不能实现精心准备，最低也要保证按时按量进食午餐，经常更换午餐食谱。