| 夏日炎炎，容易让人食欲不振、疲倦无力、口渴心烦、头昏脑胀等，很多人都会喝冷饮、洗冷水澡等为身体降温，可是这些方法都只有短暂的降温效果……
以热制热 大家都喜爱在夏天时以冷饮来解暑，但不难发现其效果不持久。要真正的为身体解热、散热，这时就要喝一杯热茶。热饮可以刺激体内微丝血管的舒张，让体内的热能有效地散发出来，从而降低体温，同时也有暖胃解渴的功用。 而且水分占人体的百分之七十，在炎热的夏天人体容易流失过多的体液，所以要补充足够的水分，饮用水、新鲜的鲜榨果汁、汤水，或多进食高水分纤维的蔬果均有帮助。 除了热饮，进食的食物最好经过加热或是属于热性的食材，如羊肉可补气血、开胃袪寒;在烹调时不妨加入适量辛辣的调味料，可促进食欲及消化外，还可加速排汗功能，消暑解温。热带方如泰国，多数人都会吃辛辣食物来增食欲，就是这个原因。 袪暑蔬果 从中医角度中，有不少消暑的食材可让我们开胃，袪暑清心。作为夏日首选的消暑蔬果，苦瓜当之无愧。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火，吃后能刺激唾液的分泌，令食欲大增，清热防暑。 而另一大热的瓜类就要数到冬瓜了，能有解渴消暑、利尿功效，当中亦蕴含多种维他命及人体必需的微量元素，能有效调节及平衡人体的新陈代谢。黄瓜也是清热利水的蔬果，当中含有96%的水分，其含水量为众蔬菜之首，对促进肠道、排毒及降低胆固醇有帮助。 西红柿则有助开胃消食，能调整肠胃功能，对胃热口渴、食欲不振的人士有改善作用，同时也可消脂及降胆固醇，是夏日必备的蔬果之一。 西瓜则是大众最喜爱进食的消暑水果的榜首，具有清热解毒、除烦止渴，更有助消化。而西瓜中的钾质利尿作用强，能促进水分代 谢，改善排尿及水肿情况，对纾缓肾炎很有帮助。 另一袪暑降温的水果为香蕉，因其具有清热、润肠及解毒的功效。特别在夏天人体会大量出汗，容易出现低血钾，引发头昏、头痛的情况，严重者会中暑。而香蕉的钾质含量是水果中最丰富的，只要适量进食就可有效预防中暑现象。
排毒肉翡翠 材料: 苦瓜2条、免治猪肉半磅、芡汁素蚝油1、 1/2汤匙、水2/3杯、有机黄金砂糖1/3茶匙、生粉1/2茶匙、葡萄籽油2汤匙 腌料： 盐1/3茶匙、有机黄金砂糖1/4茶匙、豉油1汤匙、蛋白/生粉各1汤匙、冷压黑芝麻油/胡椒粉各少许、水2汤匙 做法： 1、苦瓜切去头尾，然后切成环状，并用汤匙挖去瓤。 2、免治猪肉加腌料，顺一个方向搅至有黏性。 3、把搅好的猪肉酿入苦瓜，排于碟上，以慢火蒸40分钟。 4、以中小火烧热油，加入芡汁材料煮滚，淋在苦瓜上即成。
苦瓜 ： 味苦性寒、无毒 具除热、解劳、清心明目的功效 还有助促进食欲、解渴、解毒 猪肉： 性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴 适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用
ps：夏日炎炎，容易让人食欲不振、疲倦无力等，很多人都会喝冷饮、洗冷水澡等为身体降温，可是这些方法都只有短暂的降温效果，因为冷饮会令到肠胃功能紊乱，冷水澡则会使到微丝血管收缩，不能有效地散热。所以在中医角度，就认为要“以热制热”作为夏日正确的养生之道。 |
![4月28日 老兵情虾庄[试吃总结 消费指南]](http://www.suizhoushi.com/data/attachment/block/02/02e0ecf49b4d6d012050e4f6f5dcbb77.jpg)
![12月11日 绿茵阁西餐厅[试吃总结 消费指南]](http://www.suizhoushi.com/data/attachment/block/22/22fbb809601947215771eb6083667a4c.jpg)
