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别说改天请你吃饭了!老张、老刘、老王......来老街坊柴火灶这吃就送你一斤肉!

2017-5-26 12:03| 原作者: 圆滚滚的灰土豆| 查看: 1017473| 评论: 3|发布者: 欧文

摘要: 随州人的嘴出了名的挑剔 不管跑多远有多难,东西好吃才重要 但是有一种味道他们百吃不厌,心心念念 那是儿时记忆中妈妈的味道 一口老灶,一堆柴火,一个瓷碗,一双木筷 吃上一口一秒带你穿越回过去的时光 ...
随州人的嘴出了名的挑剔
不管跑多远有多难,东西好吃才重要
但是有一种味道他们百吃不厌,心心念念
那是儿时记忆中妈妈的味道
一口老灶,一堆柴火,一个瓷碗,一双木筷
吃上一口一秒带你穿越回过去的时光

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街坊邻居到了饭点,端起碗就开始串门咵家常
不管你的性别,不管你的姓氏,老街坊之间才亲近
多少年没有这样的时光了
现在随州有一家店
全城寻找姓周的、姓刘的、姓王的、姓张的
姓赵的、姓李的、姓杨的、姓陈的

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老街坊柴火灶喊你们回家吃饭啦
出示此微信即可享受
吃2斤送1斤,吃4斤送2斤活动
(不与其他优惠同享,每桌仅限一次)

不是这八个姓氏也别懊恼
文末还有更多福利

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绝对新鲜的食材,吃上一口就有“土的味道”
来这一趟养刁了吃货的嘴
排骨+五花肉+猪尾巴+牛尾巴+牛排=整个世界
别抢!这都是我的,我的,我的

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纹理分明的小排,肥而不腻的五花肉
新鲜的猪尾巴和牛尾巴、劲道鲜嫩的牛排
堪称老灶界的五大新宠

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此刻我的眼里没有其他,只有这满满的肉
还管什么减肥,谁也别跟我说瘦身
哪怕吃一顿胖几斤,也愿意
谁拦着就跟谁急

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对于一个重口味的人来说
对所有的菜都有一个要求——无辣不欢
端上来这碗秘制的辣椒酱就一直吸引着我的目光
万万没想到,眼睛看着辣椒鼻子却在花椒的香味中沦陷了
只需一点点花椒,方圆几米开外都能闻到它的香味
还未入口身子就麻了,绝对是香麻的

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看似简单农家风味菜,做起来也不是容易的事儿
根据肉质的是否易熟的不同下锅的顺序完全不一样
五花肉先下锅炼油,然后放入姜片除味
而后放入其他肉类,加上蒜,辣椒酱......
不过这些完全不用自己操心
有熟练经验老道的工作人员在旁
吃货们只需要甩开腮帮子吃

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大碗吃肉,大桶吃饭,大口喝酒,够畅快、够热血

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▲街坊红烧肉。女孩子怕胖也不用担心,真的一点都不腻,肥肉部分入口即化,老街坊柴火灶做这道菜的时候并没有加糖,只是将辣椒的味道炒出来融入了五花肉中,吃上一口回味无穷。

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▲干煸泥鳅。香脆爽口的泥鳅有着干煸后独特的味道,辣却不会刺激到你,焦焦的,当小吃来吃也是不错的选择。

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▲农家臭白鲢。这道菜很臭,但闻久了又觉得香,口感有点像腐乳,但肉质较紧,吃货们可以尝试一下。

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▲铁板鱿鱼须。这道菜一上就吸引了众人的目光,用铁锹乘菜的创意比较新颖,有人笑说,怪不得我家铁锹不见了,原来是来当盘子了。

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▲铁板臭豆腐。你听到滋滋作响的声音了吗?超诱惑哦~


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▲农家秘制香肠。比一般的香肠口感更好,肉质更松软。

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火烧馍在随州还有一个接地气的名字——砍馍
在馍馍界,不吹牛,在小土豆心里绝对是棒棒的
硬硬的壳,吃起来确实爽脆
掰开它的外壳,蘸上搭配的酱料
就这是小时候吃过无数次的味道

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街坊软饼
从原材料到下锅到成型到上桌
都是老街坊柴火灶一手包办
负责煎饼的阿姨是个走南闯北,经验丰富的人
看着她煎饼的模样,仿佛看到了厨房正在忙碌的妈妈

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面在锅中成型,轻轻的撒上葱花
翻面的时候瞬间就闻到了饼和葱的香味
金黄的颜色,火候掌握的刚刚好
除了一口,有劲道更有味道

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大娘水饺,全手工水饺
香菇芹菜瘦肉陷儿,咬上一口
让它的汤汁慢慢的渗入口中
满口生香,回味无穷

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用柴火烧的饭总比电饭锅煮的香
即便光吃饭我也能吃一大碗
底下的锅巴大家都抢着吃

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当饭吃完后,再添一把火
就可以煮成锅巴粥
很多人很久都没喝过了吧
还是原来的配方,还是一样的味道

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老灶老柴火老街坊,一起坐下,大口吃肉大口喝酒,谈谈当年往事,聊聊现在的生活。

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一进门就能看到旁边摆着满满的栎树柴火,这种柴火烧出来的饭盒米也格外的香,一副蓑衣,红椒和青椒相搭配,到处都体现出浓浓的农家风味。

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包间的墙壁上都是关于童年的手绘
就连包房名称都运用了纯正的随州话
老周屋滴、老刘屋滴、老王屋滴、老张屋滴
老赵屋滴、老李屋滴、老杨屋滴、老陈屋滴
家里的东西都准备好了
老街坊柴火灶喊大家回来吃饭啦

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路过

鸡蛋

雷人

握手

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最新评论

引用 大尾巴狼 2017-2-28 18:45
我上次打电话顶桌子,说有,我去了又说一楼满了,让我们去二楼吃。二楼只能吃炒菜,没得柴火鸡的锅子。我能说什么?
引用 逆游的鱼 2017-3-2 06:33
引用 诸神的黄昏 2017-3-7 16:08
千万莫点什么猪蹄, 我们买了3斤猪蹄, 最后都吃散了, 猪蹄还没煮熟, 不得不回家再加工,想吃水塔片的可以去,其他一般般吧。

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