周末，无聊，在家捣鼓着包饺子。 番茄牛肉馅的汤汤水水太多，一哈就匆匆包完了，又切了两个杏鲍菇剁点猪肉馅应急，结果饺子皮还是剩下了好多！ 这可么搞呢？于是，想起了在兰州拉面馆里吃的炒面片，自己也尝试 ...

    材料 无骨五花腩750克（我这次买的肉很好，叫叫是叫五花腩，但我数了一下，最多的竟然有11层），白砂糖一调羹半，老抽半调羹，生抽1调羹，鲜酱油半调羹，黄酒3调羹（最好是绍兴陈年花雕）姜3片，茴香2颗，桂皮如茴 ...

    做法： （1）培根切条，紫洋葱切丝，红甜椒切细条，baby Cos lettuce洗净用手撕成小块，姜切丝，蒜切沫。 （2）炒锅热后放橄榄油，放入蒜沫和姜丝炒出香味...

    蒜沫，香菜沫，一点小红椒丝，一点熟芝麻...把面擀成打饼，洒上面粉，叠成一打...

    “宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被 众多食客称为“国菜”，我想对喜欢川菜的食客，是熟悉不过的菜肴。沿街路过一些靠辣味揽客的餐馆，店堂外的广告牌上有时也可见“宫保鸡丁”的菜名， ...

    主料：猪肝300克 辅料：青椒25克 大葱25克 调料：花生油20克 酱油3克 黄酒2克 醋2克 白砂糖3克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 姜4克 大蒜（白皮）3克 花椒3克 制作方法： 1.将猪肝整理干净，剔除筋膜，切成6.6 ...

    主料：猪肉(肥瘦)500克 辅料：油菜600克 调料：酱油3克 料酒2克 大葱4克 姜3克 盐2克 猪油（炼制）35克 淀粉(豌豆)20克 制作方法： 1.猪肉和葱，姜各2.5克，切成高粱米大小的碎末，加酱油，料酒，盐及水淀粉 ...